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      四部門:非寄宿制學校不得在校內設置食品小賣部

      來源: 中國網 | 作者: 徐虹 | 時間: 2019-12-30 | 責編: 徐虹

      中國網北京12月30日訊(記者 徐虹)為守護學生“舌尖上的安全”,嚴格落實食品安全法及相關管理規定,今天,國家市場監管總局、教育部、國家衛生健康委、公安部聯合印發了《關於落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》(以下簡稱《指導意見》)。依據《指導意見》,具備條件的中小學、幼兒園食堂原則上採用自營方式供餐,而非寄宿制中小學、幼兒園,原則上也不得在校內設置食品小賣部和超市。

      相關負責人在答記者問時表示,《指導意見》在強化校園食品安全管理方面推出了一系列新舉措,其中有兩個最大的亮點:一是具備條件的中小學、幼兒園食堂原則上採用自營方式供餐,不再簽訂新的承包或者委託經營合同。二是非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市,已經設置的要逐步退出。寄宿制中小學確需設置食品小賣部、超市的,應依法取得許可,原則上只售賣純凈水、礦泉水、預包裝麵包、牛奶等食品。

      有關負責人表示,因片面追求經濟利益,一些校外供餐單位、承包或者委託經營的食堂,容易放鬆食品安全管理。在監管執法中,也發現因為主體責任不落實,疏于食品安全管理而引發食源性疾病的問題。為有效有力防範此類安全風險,《指導意見》要求具備條件的中小學、幼兒園食堂原則上採用自營方式供餐。同時,為推動中小學生、幼兒養成健康飲食習慣,通過正餐攝入營養所需,防止片面依賴零食,《指導意見》要求非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市。

      針對目前正在全面推廣落實的“校長陪餐制”,《指導意見》旨在從兩個方面推動學校和幼兒園將校長陪餐制落到實處。一是明確陪餐工作的具體內容,要求陪餐人員對飯菜進行客觀評價,對食堂環境衛生、從業人員工作情況等進行監督,做好記錄。二是注重及時解決問題和風險隱患,要求對陪餐中發現的和學生反映的食品安全問題及風險隱患立即整改,並對整改結果進行復核。

      校園周邊無證無照經營食品一直是老百姓的揪心事、煩心事,為解決此類問題,《指導意見》明確規定,對學校周邊用房有管理許可權的學校,不得將周邊用房租借給無證無照從事食品生産經營活動的個人或單位。同時明確,強化行政執法與刑事司法銜接,行政監管部門及時向公安機關移送涉嫌犯罪的食品安全案件,公安機關嚴厲打擊學校及周邊食品安全犯罪行為。

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